在通常情況下，大型建筑根據國家消防法的規定配置了消防中央控制系統。當火災發生時，安裝在房頂的煙感傳感器，首先接到煙霧信號，同時向中央控制系統報警，消防中央控制系統通過識別后接通火警所在區域的防火卷簾門電源，使火災區域的防火卷簾按一定的速度下行。當卷簾下行到離地面約1.8米位置時，停止下行，以利于人員的疏散和撤離。防火卷簾門在中間停留一定時間后，再繼續下行，直至關閉。防火卷簾門的下行速度和中間停留時間可在安裝時進行調整。

在某些場合，建筑內不配備消防中央控制系統，防火卷簾門僅借助于防火卷簾門的消防控制電器箱實現防火卷簾門的防火規定運行程序。在這種情況下，當火災發生時，煙霧傳感器接收的火警信號直接傳至防火卷簾門的消防控制電器箱。

在停電的情況下，只能通過拉動鐵鏈將防火卷簾門放下。防火卷簾門配備的手動，只能單向放下，不能提升。

防火卷簾門的制作要求較高，即要求整個系統能經受一定時間的1100°左右高溫考驗，防火卷簾門的耐火時間是防火卷簾門的主要指標。防火卷簾的耐火極限按GB/T 7633的規定進行試驗。其中鋼質防火卷簾和無機纖維復合防火卷簾的耐火極限按GB/T 7633的規定測其耐火完整性；特級防火卷簾的耐火極限按GB/T 7633的規定測其耐火完整性和隔熱性。

鋼質防火卷簾是公共場所防火分區和防火隔斷的重要消防設施。它是機械與電器綜合性能的消防產品，因此對安裝好的防火卷簾應始終處于正常狀態。鋼質防火卷簾在使用過程中，專用設備應有專人使用和保管，并具有一定電工及機械基礎知識。

在操作使用過程中，操作人員不得擅自離開操作地點，應密切注意啟閉情況和執行情況，在啟閉時卷簾下面不準有人站立、走動。以防止行程開關失靈，卷簾卡死，電機受阻和發生其它事故。防火分區和防火隔斷的鋼質防火卷簾平時不作頻繁使用，一旦區域發生火情，卷簾應有效地投入使用。帶有聯動控制、中央控制中心控制的自動控制防火卷簾必須根據一套控制指令程序進行。

在使用過程中一旦發現異常情況應立即采取緊急措施，切斷輸入電源，排除故障。防火卷簾應建立定期保養制度，并做好每樘卷簾的保養記錄工作，備案存檔。長期不啟閉的卷簾半年必須保養一次，內容為消除塵圾，涂刷油漆，對傳動部分的鏈輪滾子鏈加潤滑油等。檢查電器線路和電器設備是否損壞，運轉是否正常，能否符合各項指令，如有損壞和不符要求時應立即檢修。